南通食品安全究竟怎樣？監(jiān)測(cè)合格率最高的是哪種店？

2017-02-10 15:38:40 來源： 江海晚報(bào)網(wǎng)

(資料圖）

晚報(bào)網(wǎng)訊 昨天，市食藥監(jiān)局公布2017年全市食品安全抽檢計(jì)劃：今年，我市食品安全抽檢計(jì)劃38790批次，其中縣（市）區(qū)計(jì)劃29680批次，市級(jí)部門計(jì)劃9110批次。市食品藥品監(jiān)管局計(jì)劃6450批次（不含保健食品），其中監(jiān)督抽檢計(jì)劃3150批次，覆蓋全市生產(chǎn)、流通、餐飲各領(lǐng)域30大類食品，按照國(guó)家食藥監(jiān)總局《食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則》組織實(shí)施。

與此同時(shí)，2017年計(jì)劃實(shí)施全市食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)3300批次，覆蓋流通流域26大類食品，監(jiān)測(cè)區(qū)域包括崇川區(qū)、港閘區(qū)、開發(fā)區(qū)、通州區(qū)，監(jiān)測(cè)單位包括大中小型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、食品零售店、農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括重金屬、微生物、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)等。

昨天，市食藥監(jiān)局也一并公布了2016年食品安全抽檢情況：全市共抽檢食品39338批次，合格率98.2%，其中監(jiān)督抽檢36337批次，合格率98.2%，抽檢率4.98批次/千人；市區(qū)監(jiān)督抽檢15149批次，合格率97.7%，抽檢率6.47批次/千人。市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)督抽檢3163批次（不含保健食品），合格率98.8%。其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢904批次，合格888批次；食品流通環(huán)節(jié)抽檢1354批次，合格1341批次；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢905批次，合格895批次。39份監(jiān)督抽檢不合格樣品涉及16個(gè)食品品種。其中，糕點(diǎn)所占比重最高，其次是油炸食品、雞蛋、水產(chǎn)品等。不合格指標(biāo)檢出最多的是食品添加劑，其次為微生物指標(biāo)、藥物殘留超標(biāo)。

2016年市區(qū)食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)3001批次，共監(jiān)測(cè)食品流通單位137家，監(jiān)測(cè)覆蓋26個(gè)食品大類、71個(gè)食品品種，合格率98.6%；按監(jiān)測(cè)品種統(tǒng)計(jì)，不合格率由高到低排序?yàn)椋荷⒀b醬鹵肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水發(fā)食品、調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、冷凍飲品；按監(jiān)測(cè)單位統(tǒng)計(jì)，監(jiān)測(cè)合格率最高的是農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店，最低的是小型超市及食品零售店；按監(jiān)測(cè)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)，不合格率由高到低排序?yàn)槲⑸镏笜?biāo)、污染物超標(biāo)、食品添加劑、獸藥漁藥殘留、農(nóng)藥殘留；按產(chǎn)品包裝統(tǒng)計(jì)，不合格樣品主要為散裝食品。

記者 馮啟榕