南通海門：高科技栽出“莓”好生活

2021-01-23 19:36:50 來源： 南通網(wǎng)

在江蘇省南通市海門區(qū)四甲鎮(zhèn)頭橋村，每天有大量的“淡雪”和“白珍珠”被銷往北京、上海、深圳等一線城市，這些粉紅或是雪白的草莓顆顆價(jià)格不菲，“淡雪”的價(jià)格更是高達(dá)200元一公斤。

住“豪宅”，蜜蜂當(dāng)“保姆”

雖然戶外氣溫已降到0℃，西北風(fēng)呼呼直吹，但在四甲鎮(zhèn)頭橋村草莓基地試驗(yàn)田里，大棚內(nèi)溫暖如春，溫度穩(wěn)定在20℃左右，而且空氣流通、不悶熱。

進(jìn)入棚內(nèi)，溫室內(nèi)的生長(zhǎng)場(chǎng)景，與往常印象里的草莓田相去甚遠(yuǎn)。一眼望去，幾十個(gè)等腰高的金屬栽培槽整齊排開，草莓苗就扎根在這些栽培槽上。

與一般草莓田不同的是，這里的草莓沒有一顆是紅色的，東側(cè)一片的草莓通體雪白，點(diǎn)綴著一粒粒淡紅色印記，被稱為“白雪公主”；而西側(cè)一片的草莓則是白皙中透著淡黃，是更為珍貴的品種“淡雪”。白皙的草莓猶如一顆顆散落在綠葉中的白巧克力，表面被淡紅微微點(diǎn)綴著。

在入口處的一旁，可以看到一個(gè)蜂箱，不時(shí)有蜜蜂進(jìn)進(jìn)出出?；刎?fù)責(zé)人李泉告訴記者，草莓溫室種植，授粉是一項(xiàng)非常重要的過程，采用蜜蜂對(duì)草莓進(jìn)行自然授粉，能防止草莓畸變和其他問題，從而增加產(chǎn)量，減少了畸形果的產(chǎn)生。

“吃喝”有講究，“智慧溫室”顛覆傳統(tǒng)

“懸空種植的模式使得平日里的養(yǎng)護(hù)更方便，而且無(wú)土栽培出來的草莓口感好，甜度和香度高。”基地負(fù)責(zé)人李泉說著，隨手摘下一顆草莓，滴在糖度檢測(cè)儀上，儀器顯示比甜度達(dá)到了16以上。

記者發(fā)現(xiàn)，鋼架上的栽培槽中鋪設(shè)了一根根管子，管子將所有的草莓苗聯(lián)通，草莓所需的營(yíng)養(yǎng)液和水就是從鋼架上這些黑色管子中流出來的，這樣就實(shí)現(xiàn)了施水施肥的自動(dòng)化按需供給。李泉自豪地給我們介紹，培育草莓所使用的基質(zhì)，都是從丹麥引進(jìn)，經(jīng)過了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配比和消毒，確保草莓的生產(chǎn)環(huán)境更加健康。

為方便管理，大棚里安裝了自動(dòng)化溫控、補(bǔ)光設(shè)備等，從而提升了對(duì)草莓品質(zhì)的掌控度，提高了草莓的品質(zhì)。同時(shí)無(wú)土栽培大大提高了土地利用率。一個(gè)無(wú)土栽培大棚的草莓種植量，相當(dāng)于3個(gè)同等面積的地面栽培種植量，還從根本上杜絕了土傳病害，減少殺菌劑和殺蟲劑的使用。

“明年開始，我們將與揚(yáng)州大學(xué)展開合作，打造更為高科技的‘智慧溫室’?！崩钊榻B道，屆時(shí)培養(yǎng)槽中的草莓生長(zhǎng)情況都會(huì)通過植物本體傳感器，將葉溫、莖粗、果徑等數(shù)據(jù)傳輸過來，第一時(shí)間了解到草莓的生長(zhǎng)狀態(tài)。除此之外，智慧溫室內(nèi)還包含著很多“硬核”技術(shù)，它將借助于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，計(jì)算分析空氣的溫度、光照、濕度、二氧化碳以及基質(zhì)的溫度、濕度等指標(biāo)，一旦發(fā)生異常，就能夠自動(dòng)提醒管理員，以便及時(shí)采取措施或?qū)嵤?yīng)急預(yù)案，讓草莓在寒冷的冬天安枕無(wú)憂。

只做“真品”，供不應(yīng)求

2013年，李泉第一次來到海門時(shí)，還是個(gè)青澀的毛頭小子。在朋友的牽線下，他在四甲鎮(zhèn)頭橋村包下了近900畝地作為草莓種植基地。在紛繁復(fù)雜的草莓市場(chǎng)中，李泉看到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中以次充好的多種亂象，決定自己試試看，填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

“市面上很多果農(nóng)為了把草莓賣出高價(jià)，以普通白草莓充當(dāng)‘淡雪’。實(shí)際上，整個(gè)國(guó)內(nèi)真正的‘淡雪’市場(chǎng)占有量不到1%。”李泉告訴記者，為了讓消費(fèi)者嘗到真正的“淡雪”，2019年6月，他以每株60元的價(jià)格從日本引進(jìn)了大量的“淡雪”草莓苗，在四甲鎮(zhèn)頭橋村草莓基地中特地辟出50畝土地，以每畝17萬(wàn)元的造價(jià)搭建了高架來培育“淡雪”。

一開始，草莓基地不了解該品種的培育特點(diǎn)，產(chǎn)量很低，后來李泉請(qǐng)教農(nóng)科所專家后了解到，本土的土壤與水質(zhì)并不適合淡雪的生長(zhǎng)。經(jīng)過多方比對(duì)，在專家的幫助下，草莓基地決定實(shí)施無(wú)土化栽培方案，在方便管理的同時(shí)，能夠解決傳統(tǒng)土壤栽培病蟲害防治上的欠缺。

經(jīng)過層層篩選，基地引入了來自丹麥的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)，為了減少病菌滋生，用水全部改成殺菌過后的純凈水。經(jīng)過一次次改進(jìn)之后，“淡雪”的種植終于走上正軌?？粗惶焯扉L(zhǎng)大的“淡雪”，李泉的心里止不住地激動(dòng)。

經(jīng)過悉心培育，50多畝的高架草莓淡雪迎來豐收，第一年商品果的產(chǎn)量就達(dá)到了每畝1000公斤，批發(fā)價(jià)達(dá)到每公斤200元，每天有1000單產(chǎn)品銷往北京、上海、深圳等一線城市。

李泉說，下一步他們將在去年成功培育的基礎(chǔ)上，改變育苗方式，采用基質(zhì)穴盤苗培育，通過后期的繁育降低生產(chǎn)苗的成本，從而降低單果價(jià)格，讓更多人吃上優(yōu)質(zhì)的“淡雪”。