如東縣開展全縣鎮(zhèn)區(qū)食安辦工作人員集中培訓(xùn)

2017-03-10 15:59:54 來源： 南通食品藥品監(jiān)督管理局

3月7日，如東局組織全縣15個(gè)鎮(zhèn)區(qū)的食安辦工作人員深入推進(jìn)食品安全城市創(chuàng)建為主線，圍繞責(zé)任、規(guī)范、宣培、應(yīng)急四個(gè)管理重點(diǎn)，強(qiáng)化基層實(shí)務(wù)技能培訓(xùn)，取得了增進(jìn)共識(shí)、夯實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)化能力的良好效果。

一是圍繞責(zé)任抓牢基礎(chǔ)。依據(jù)中共中央、國務(wù)院兩辦印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府服務(wù)能力建設(shè)的意見》，突出食品安全屬地管理責(zé)任，結(jié)合《如東縣2017年各鎮(zhèn)區(qū)食品安全管理考核細(xì)則》中2大類18項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)照國家食品安全城市創(chuàng)建的130項(xiàng)量化工作進(jìn)行詳細(xì)講解，以健全和完善基礎(chǔ)臺(tái)帳為抓手，做全做實(shí)基礎(chǔ)管理。

二是圍繞規(guī)范抓實(shí)引導(dǎo)。針對(duì)當(dāng)前全縣“食品小作坊、小攤販”的規(guī)范管理以及“豆制品、鹵制品”綜合整治的重點(diǎn)，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和市縣規(guī)范管理辦法，對(duì)食品小作坊目錄許可、小攤販備案登記以及摸底調(diào)查、數(shù)據(jù)入錄、區(qū)域劃分、信息公示以及后期的取締整治等工作作了相應(yīng)的輔導(dǎo)，以注重發(fā)揮村居協(xié)管員作用為著力點(diǎn)，做細(xì)做深引導(dǎo)管理。

三是圍繞宣培抓優(yōu)服務(wù)。在各鎮(zhèn)區(qū)往年組織屬地流動(dòng)廚師集中培訓(xùn)和優(yōu)惠健康體檢的基礎(chǔ)上，要求抓好在合格證、健康證一年一度時(shí)間上的持續(xù)銜接，并將集中培訓(xùn)與體檢的人員向流動(dòng)廚師的幫廚、餐飲服務(wù)企業(yè)及從業(yè)人員以及小作坊業(yè)主及從業(yè)人員拓展延伸，以協(xié)調(diào)免費(fèi)培訓(xùn)、優(yōu)惠體檢為抓手，做好做優(yōu)服務(wù)管理。

四是圍繞應(yīng)急抓強(qiáng)能力。結(jié)合相關(guān)鎮(zhèn)區(qū)食安辦存在的食品安全出了問題不知怎么處理的實(shí)際以及不能在第一時(shí)間介入、第一時(shí)間開展輿情與險(xiǎn)情應(yīng)對(duì)處置工作的現(xiàn)狀，對(duì)政府印發(fā)的《如東縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》作了應(yīng)對(duì)原則、準(zhǔn)備、響應(yīng)、程序、措施等管理要素的講解。同時(shí)，結(jié)合對(duì)《如東縣食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究辦法》的解讀，以強(qiáng)化各鎮(zhèn)區(qū)主動(dòng)作為、積極防御的履職意識(shí)為推動(dòng)，做嚴(yán)做強(qiáng)應(yīng)急管理。