市食藥監(jiān)局發(fā)布消費警示 高溫天氣，謹(jǐn)防食物中毒

2017-07-23 08:43:15 來源： 江海晚報

晚報網(wǎng)訊 昨天，市食藥監(jiān)局發(fā)布高溫天氣餐飲食品安全消費警示，提醒全市餐飲單位和消費者注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒等事件發(fā)生。

市食藥監(jiān)局要求餐飲單位嚴(yán)格按許可證上核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍從事餐飲服務(wù)，不得經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品；禁止生產(chǎn)銷售河豚等違禁水產(chǎn)品；接觸即食食品的容器、工具和設(shè)備要嚴(yán)格消毒，防止容器、工具、設(shè)備和冰箱的生熟交叉污染；不采購、加工和供應(yīng)有毒、有害和變質(zhì)的食品。

同時，市食藥監(jiān)局還提醒消費者：盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物，不喝生水、不吃生的蔬菜，魚、蝦、蟹、螺等肉禽和水產(chǎn)品要徹底煮熟才能進(jìn)食。冰箱內(nèi)生熟食品的存放要嚴(yán)格分開。

如果外出就餐，市民應(yīng)當(dāng)選擇持有效證照、就餐環(huán)境及管理較好、食品安全量化分級動態(tài)等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不在無證攤販、無證大排檔等場所就餐。

記者 馮啟榕