崇川區(qū)政協(xié)會調(diào)研食品安全工作

2017-11-29 14:34:20 來源：

崇川區(qū)政協(xié)會調(diào)研食品安全工作

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11月27日下午，崇川區(qū)政協(xié)副主席吳佳培率部分區(qū)政協(xié)委員調(diào)研我區(qū)食品安全工作。

調(diào)研組首先來到漁人碼頭濠東店，著重了解了該店食品安全“3e”管理，即“容易操作的整理、容易掌握的標準、容易持久的監(jiān)控”。通過分類、分區(qū)、分層、分顏色有效利用空間，廚房衛(wèi)生做到無死角、無漏洞、無縫隙、無積水，物品和設(shè)備實現(xiàn)有名、有家、有時限、有流線。通過“3e”管理模式，落實各項食品安全管理制度，確保食品安全。調(diào)研組對該店堂整潔的裝修、一流的設(shè)備、規(guī)范的操作流程、先進的管理給予高度評價，并希望崇川區(qū)市場監(jiān)管局將該店的管理模式對外推廣，進一步提高全區(qū)餐飲單位的食品安全工作。

隨后，調(diào)研組一行來到段家壩菜市場，對菜市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工進行詳細了解。調(diào)研組一行深入快檢室，對快檢流程、項目、公示、后處理等進行了詳細的了解。菜市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作是2017年崇川區(qū)為民辦實事項目之一，全區(qū)共建有快檢室 20個，快檢覆蓋全區(qū) 25 個菜市場。調(diào)研組充分肯定了我區(qū)開展菜市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，同時要求把這項工作做實，充分體現(xiàn)政府為民辦實事。

檢查結(jié)束后，調(diào)研組在區(qū)市場監(jiān)管局會議室召開調(diào)研工作會議。區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)督管理局局長周一強就我區(qū)食品安全監(jiān)管工作進行了專題匯報，重點介紹了2017年食品安全監(jiān)管工作重點及我區(qū)創(chuàng)建國家食品安全城市進展情況。

最后，區(qū)政協(xié)副主席吳佳培指出，區(qū)市場監(jiān)管局首先要進一步加強食品安全宣傳，進一步深化食品安全監(jiān)管工作；其次要嚴格執(zhí)法，依法行政，在全社會形成共識，齊抓共管。希望把此次調(diào)研做實，以我區(qū)創(chuàng)建國家食品安全城市為契機，建成條塊結(jié)合、以塊為主的考核機制，繼續(xù)探索、推動我區(qū)食品安全工作上一個新臺階。區(qū)政協(xié)部分政協(xié)委員、區(qū)食安辦專職副主任徐建林、區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負責同志參加調(diào)研。