南通市局開展節(jié)日期間食品安全檢查

2018-02-12 15:25:19 來源：

南通市局開展節(jié)日期間食品安全檢查

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為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，2月8日，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)崔曉勇、范耀輝率領(lǐng)食品生產(chǎn)監(jiān)管處、食品流通監(jiān)管處及餐飲服務(wù)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人對(duì)節(jié)日期間食品安全開展專項(xiàng)檢查。

檢查組先后來到市區(qū)麥德龍超市、麥蒂酥食品廠和漁人碼頭頤景店等單位。在麥德龍超市，檢查組詳細(xì)了解了節(jié)日食品市場(chǎng)供應(yīng)情況，仔細(xì)查看了企業(yè)食品安全管理制度落實(shí)情況，深入詢問了食用農(nóng)產(chǎn)品追溯工作。在麥蒂酥食品有限公司，檢查組詳細(xì)查看了企業(yè)檢驗(yàn)室運(yùn)行、質(zhì)量管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組在漁人碼頭頤景店認(rèn)真查看了明廚亮灶設(shè)備、詳細(xì)了解設(shè)施運(yùn)行情況。檢查組還深入酒店后廚，對(duì)食品采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、臺(tái)賬登記和食品加工制作、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。

崔曉勇副局長(zhǎng)要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品各環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控，為通城百姓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)放心食品。食品安全監(jiān)管部門要切實(shí)擔(dān)負(fù)起監(jiān)管重任，加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)督檢查力度，深入開展食品安全隱患排查，確保節(jié)日期間食品安全。

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